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我们应该选择一些新鲜的猪肉，因为只有这样才能卤肉米饭更美味，也能达到一些增味的效果。当然有压力。选择的时候不要太胖也不要太瘦。最好选择五花肉，这样做出来的饭不油腻，味道更好。做菜卤肉米饭要选择肥瘦相间的肉，可以选择里脊肉，味道会更好。广义来说，卤肉米饭就是普通的菜，卤汁浇在白米饭上。但由于卤汁中肉的形状不同，可分为卤肉米饭、肉干米饭、炒肉饭。
4、 卤肉饭的品种有哪些我晕。转卤肉到一边，油一点，然后放米饭。1.郭先森卤肉范昕支点经贸集团是经人力资源和社会保障部批准，民政部审核，工商局注册的社会非营利组织。是正规的职业技术培训团体，师资力量雄厚，主要培训中餐、西餐、日韩料理。教学内容以实用技能为主，以教学为主。经营管理培训，创业能力培养，为学生学习期间提供品格教育和军事训练，新支点集团是国内以创业为主题的餐饮职业技能培训集团，受到各部门领导的关注和肯定，先后被授予济南创业培训基地、济南创业项目孵化基地、山东十大众创空间等荣誉。
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