水的密度大于油的密度，油当然会浮到水面。油和水的分子键是不同的，油是共价键，水是离子键，互不相溶，一般来说，油不溶于水，比重比水轻，所以在家里混油混水没什么普遍的，魔术老师把手伸进去。肥皂水注入油和水中，就起到了乳化剂的作用，晚上好，如果植物油、动物油与水混溶，应先用无微生物的蒸馏水，密封后再灭菌，以防细菌滋生，扰乱平衡，在纯净状态下，油和水分子可以长期共存，不发生任何反应(汽油中的正庚烷和异辛烷可以催化自来水中储存微量金属离子时的氧化速度，使油变质)。
这个很简单。锅底放上水，上面放油。因为水的沸点比油低，所以底部的水沸腾，带动表面的油滚动。感觉像是油在沸腾，但实际表面温度并不是很高。硼砂一定是硼砂。超过50度，硼砂开始分解产生气体。先加硼砂再加热看起来油锅沸腾了，但此时油锅并不热。除了利用材料的物理性质，其实口中有火、踩热钢板等表演还是有科学道理可循的。
原理:通过旋转产生离心力，实现油水分层。叶广福老师做了一个“手动离心机”，把水和油分开。除了展示地球实验和太空实验的区别，实验还涉及到空间站上的固定离心机。通过旋转，水和油受到不同的离心力，这使它们与药物分离。血液离心机利用这一原理来分离血清和血浆。水油分离实验原理:根据日常生活经验，水和油是不相溶的液体。在太空的失重环境中，
一般来说，油是不溶于水的，而且油的比重比水轻，所以家里没有什么常见的油水混合的情况。肥皂水。乳化是指将两种以前不能混合的液体混合，将一种液体变成微小的颗粒，分散在另一种液体中。这种乳化的液体叫乳液，和溶液不一样。乳化剂是为了简化乳液的制造过程并保持其稳定而添加的物质。当肥皂水注入油和水中时，肥皂水起着乳化剂的作用。
除了肥皂之外，油酸钠、水状胶体、皂角苷、白蛋白、卵磷脂和酪蛋白可以将油分散在水中。相反，有些物质能使水溶于油，如重金属皂、含水羊、羊毛脂、松节油等。肥皂水遇到油粒后，油的表面张力变得很小，不能再变成大颗粒。这样油就变成了不透明的乳液，也就是被路面乳化，溶解在一起。
4、有什么方法让油和水装在一个瓶子里而不变质?晚安。如果植物油、动物油与水混溶，应先用无微生物的蒸馏水，密封后再灭菌，以防细菌滋生，扰乱平衡。在纯净状态下，油和水分子可以长期共存，不发生任何反应(汽油中的正庚烷和异辛烷在自来水中储存微量金属离子时可以催化氧化速度，会使油变质)。在某些特殊情况下，一些油品还考虑到非离子表面活性剂的有效性，使其在震荡中与水溶液乳化而不变质。
5、先在杯中倒油,再倒入水,油会浮上来,是因为水会规则运动进入其他流体吗...因为水的密度比水小，所以不会浮在水面上。同理，水中上升的油珠也没有让水进入。你的问题真奇怪。里面有几个知识点。第一，在化学上，配伍原则。如果在液体中加入其他物质，如果它们的分子键相似，都是极性共价键或者都是离子键，就会互相溶解。油和水的分子键是不同的。油是共价键，水是离子键，互不相溶。所以水不容易进入油中。
如果在液体中加入其他物体，不管是什么，只要侵入(或倾向于侵入)液体原有的空间，就会受到液体的浮力。水的密度大于油的密度，油当然会浮到水面。第三，不知道水从哪里来。水只是无规律地流动。任何物质都会有不规则运动，因为有了不规则运动，两个靠得很近的固体会互相进入，液体会表现得更快。这是布朗运动。第四，水分子具有粘性，即水的张力，这可以解释蚊子和蜘蛛能在水上行走，当然也解释了气泡在水中不受外力时不会破裂。
6、油和水如何混合工业上通过添加表面活性剂来实现油水混合均匀。表面活性剂分子的一端是亲油基团(能有效进入油脂)；而另一端是亲水基团，在水中具有良好的溶解性。形象地说，表面活性剂就像一个和油水双方关系都很好的和事佬，大大削弱了它们之间相互排斥的趋势，可以长期和平共处。此外，工业加热还可以提高油在水中的溶解度，从而使它们混合均匀成为可能。
高速混合也是如此。如果混合停止，混合的油和水将再次分层，表面活性剂是阴离子型的，如肥皂、十二烷基硫酸钠、十二烷基硫酸钠等。阳离子型，如脂肪胺盐、烷基季铵盐、烷基嘧啶卤化物等，；还有两性表面活性剂，如羚羊酸型、磺酸盐型等。还有非离子表面活性剂，如OP乳化剂、平平加、海鸥洗涤剂、氟碳等。
