红枣尽量放在干燥通风的环境中。长期暴晒红枣会失去红枣的有益成分，还会使红枣变硬，影响口感，红枣太硬怎么软化？问题一:红枣太干太硬，泡茶时如何去湿去核？如果有坑，就会着火，可以先用热水洗，也就是把表面洗干净，这样也能让红枣湿。
在夏季，由于气温较高，为了避免红枣变质，红枣会存放在冷库中，并且经过长时间的冷藏，红枣容易出现干硬现象，所以只需放。在热水中浸泡或蒸。将晒干的红枣放入密封良好的保鲜袋中，然后放入高温热水中浸泡20分钟左右，使其变软红枣；或者把硬的红枣放入蒸碗中，等锅里的水烧开后再蒸5分钟左右，也可以软化红枣，但是蒸红枣更推荐，这样不仅可以使-1。
3.取出蒸锅，让大枣冷却。这时，枣的颜色已经变得有些暗了。4.将大枣再次放入蒸锅，烧开，蒸20分钟，再放凉。此时枣色较深。5.第三次把枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，让枣凉透。6、红枣蒸熟后，颜色变深，香甜软糯，美味易消化，可放入冰箱保存三天，每天吃几颗可养血、提高免疫力、润肠通便。
红枣如果长时间放置，会因为水分的流失而变得非常干燥坚硬。一般来说，红枣存放几个月是没问题的，除非发霉变质，一般都是好的。红枣要保持干燥，湿度适宜，太干容易生虫，太湿容易发霉。不知道有多少邻居和我一样爱吃枣。可惜全家都爱吃。他们经常买一袋枣。三个人坐在那里边看电视边吃饭。两三天，一袋枣就毁了。我们是在春节前发现红枣有问题的。有一天，我一个人在家，无聊。
看完连续剧去厨房的时候很惊讶。锅里全是白色的柳絮。它尝起来没有味道。枣子水有苦味。尝了尝红枣，甜甜的。煮了还是全倒出来了，不敢吃。保持寒冷。发现完好的枣没有再吃。过完春节，又想起吃枣。又去了小区另一家店，问枣子里会不会有白柳絮，枣子水会不会苦。得到否定的答案后，我抱着试试看的心又买了一个包。回家煮了就完事了。还是老样子，白柳絮，苦水，老甜枣。
3、 红枣能直接放太阳下爆晒吗?我觉得红枣可以直接晒太阳。你不能。你不能。红枣尽量放在干燥通风的环境中。长期暴晒红枣会失去红枣的有益成分，还会使红枣变硬，影响口感。红枣可以偶尔拿出来曝光，但不要长时间。保存红枣也可以放在保鲜袋里，放冰箱里保存。红枣不要直接在太阳下暴晒，会很硬，没有肉。红枣不能直接暴露在阳光下。
鲜红枣如何干燥红枣: (1)热风干燥:是利用一个热源提供的热量对室内空气进行加热干燥，使红枣中的水分全部蒸发，达到制作干枣的目的。(2)真空冷冻干燥:将红枣预先冷却冷冻，然后置于适宜的温度下，再置于高真空度下，使红枣中的冰晶直接升华成水蒸气，也能有效解决红枣的内部存在。
4、干 红枣怎样保管不发霉?
